Você sabia que todas as refeições da Fresh4Pet passam pelo processo de Ultracongelamento antes de chegar até potinho de comida do seu Pet?
E você sabe porque isso é tão importante?
Por meio dessa técnica, é possível proporcionar aos nossos Pets uma alimentação saudável — e muito prática, por sinal — através de refeições devidamente balanceadas, congeladas e prontas para servir. Bastando apenas fazer o descongelamento, você tem sempre à mão refeições variadas, frescas e com alto valor nutricional para alimentar o seu melhor amigo.
Quer entender melhor como funciona o ultracongelamento? Nas próximas linhas, reunimos as principais informações sobre a técnica, além dos benefícios de incluir refeições ultracongeladas na alimentação do seu Pet.
O que é ultracongelamento de alimentos?
Também conhecido como flash freezing, o ultracongelamento é um processo de congelamento rápido. Nele é utilizado o ultracongelador, uma câmera frigorífica especial que reduz em pouquíssimo tempo a temperatura interna dos alimentos, que pode chegar a -18ºC u até temperaturas inferiores.
O ultracongelamento é indicado para para conservação de alimentos saudáveis e não industrializados porque o congelamento acelerado não provoca mudanças na estrutura dos alimentos e, assim, mantém suas características organolépticas (cor, sabor, cheiro e textura) e nutricionais.
Qual a diferença entre o ultracongelamento e o congelamento tradicional?
Quando a comida é congelada em casa ou em um equipamento industrial comum, o processo é muito demorado. Enquanto no ultracongelamento os alimentos são congelados em até 1 hora, a técnica tradicional pode levar cerca de 24 horas.
Essa lentidão forma cristais de gelo no alimento. Quando ele é descongelado, esses cristais derretem e levam consigo a maior parte dos nutrientes, além de mudar a textura dos ingredientes e deixar tudo com sabor aguado.
Por outro lado, a rapidez do ultracongelamento impede a formação de cristais de gelo e é muito mais eficiente no combate à proliferação de fungos e bactérias. Assim, os alimentos congelados por meio dessa técnica têm uma garantia de qualidade muito maior.
Quais os benefícios do ultracongelamento?
Atualmente, as comidas naturais congeladas são consideradas alternativas práticas e saborosas para quem deseja melhorar a alimentação do seu animal de estimação. Mas é importante lembrar que somente o ultracongelamento mantém as propriedades nutritivas dos alimentos. Confira a seguir os benefícios dessa técnica!
1. Diminuição dos riscos de contaminação
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), os alimentos resfriados devem ser mantidos à temperatura inferior a 5ºC, já que temperaturas maiores favorecem a proliferação de fungos e bactérias.
Como no ultracongelamento os alimentos recém-preparados são imediatamente resfriados a temperaturas negativas, o risco de contaminação é praticamente nulo.
2. Eliminação do uso de conservantes
A técnica de ultracongelamento dispensa o uso de conservantes, estabilizantes e corantes, já que reduz drasticamente a proliferação de fungos e bactérias e não altera as propriedades dos alimentos. O resultado é uma comida preparada de forma mais saudável e natural e sem nada que possa prejudicar a saúde do seu Pet.
3. Preservação dos nutrientes
Como mencionamos, no processo de ultracongelamento não ocorre a formação de cristais de gelo. Isso é importante porque, quando esses cristais derretem, levam literalmente por água abaixo os nutrientes dos alimentos. Portanto, na comida ultracongelada, o valor nutricional é mantido desde o preparo até o potinho do seu Pet.
4. Conservação das características organolépticas
Outro benefício de não formar cristais de gelo é que as características organolépticas dos alimentos são conservadas praticamente intactas. Ou seja, após descongelar e aquecer a refeição ultracongelada do seu Pet, ele irá pode desfrutar de uma comida fresquinha, com o mesmo sabor e textura de uma alimentação natural recém-preparados.
5. Praticidade
Na correria do dia a dia, é fundamental unir saúde e praticidade na hora de alimentar os nossos Pets. Com a comida natural ultracongelada você não precisa se preocupar com o preparo das refeições naturais para eles e ainda tem sempre à mão refeições variadas, saborosas, balanceadas e com alto valor nutricional, feita especificamente oara eles.
Portanto, ao contrário do que muita gente pensa, é possível sim alimentar de forma prática e saudável os nossos Pets consumindo alimentos congelados. Basta escolher as refeições Fresh4Pet, preparadas com a técnica de ultracongelamento e, não menos importante, armazenadas em embalagens livres de BPA.
Agora que você já conhece os benefícios do ultracongelamento, aproveite para conhecer nossas opções de marmitinhas saudáveis ultracongeladas!
Ei, já pensou alimentar seu pet de forma muito mais saudável com comida natural? Aqui na Fresh4Pet nós preparamos e enviamos para sua casa alimentação fresquinha, sem conservante e cheia de carinho. É muito melhor que ração! Quer saber mais?